carciofi - cotoletta - antipasto - contorno caldo
Ingredienti:
carciofi freschi e teneri
uova
latte
sale
pan grattato
olio per friggere
Procedimento:
Affettare i carciofi, a fettine sottili.
Passarli nell'uovo sbattuto con il latte e un pizzico di sale e quindi nel pangrattato.
Friggere in olio evo.
Salare prima di servire.
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Link originale: Carciofi a cotoletta
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