rustici - antipasti caldi - wurstel - pasta sfoglia
Semplice pasta sfoglia ( preferibilmente fatta in casa) spennellata con tuorlo e avvolta sul ripieno prescelto:wurstel e prosciutto in questo caso ma anche strisce di frittata con verdura, salame, bresaola, speck e tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Io ho poi spennellato con tuorlo all'esterno e cosparso di semi di sesamo.In forno a 180°per 20 minuti o fino a doratura completa.
I wursteln
il prosciutto a fetta spessa
il rotolino chiuso
affettato a tronchetti e lucidato col tuorlo
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